2021第六屆中國(鄭州)火鍋食材用品展覽會

　　展會時間：2021年7月15日---7月17日 (周四 至 周六 共3天)

　　展會地點：鄭州國際會展中心 中國鄭州市鄭東新區(qū)商務(wù)內(nèi)環(huán)路中央公園1號

　　組織機構(gòu)主辦單位：北京博聞企陽國際展覽有限公司

　　承辦單位：鄭州企陽典克展覽有限公司

　　協(xié)辦單位：北京企陽展覽有限公司

　　展會介紹：

　　為了傳承火鍋美食文化精髓、豐富我國火鍋產(chǎn)品種類、提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌知名度、加強行業(yè)間交流與合作、吸引更多的投資者加入火鍋行業(yè)，專業(yè)強、規(guī)模大、影響廣的“第六屆(鄭州)火鍋食材用品展”，即將以“好食材 · 聚中原”為主題，于2021年7月15日-17日的鄭州國際會展中心如期舉辦。展會規(guī)模預(yù)計將突破33,000平方米，來自五湖四海的中高端品牌將達1200余個，品牌火鍋連鎖企業(yè)掌門人預(yù)計突破800個，邀10000位行業(yè)代表，專業(yè)采購人次將突破50,000大關(guān)。

　　展品范圍：

　　1. 火鍋牛羊肉：

　　(肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等)

　　2. 火鍋凍品食材:

　　(水產(chǎn)魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓、米面制品等)

　　3. 火鍋丸滑制品：

　　(芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等)

　　4. 火鍋海鮮食材：

　　(龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養(yǎng)顏花膠、鮮貝、水發(fā)海參等)

　　5. 火鍋底料調(diào)味料：

　　(火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等)

　　6. 火鍋特色食材涮品：

　　(牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等)

　　7. 火鍋菌菇食材：

　　(鮮冬菇、金針菇、香菇、鮑魚菇、什菌、秀珍菇、白靈菇、黑木耳、雞脾菇、平菇、茶樹菇等)

　　8. 火鍋調(diào)理類食材：

　　(冷凍禽肉類調(diào)理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等)

　　9. 火鍋餐具與設(shè)備用品：

　　(洗碗機、調(diào)湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設(shè)備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備)

　　10. 火鍋酒水飲品：

　　(酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等)

　　11. 火鍋主食食材：

　　(手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、水餃、米飯、各種炒飯等)

　　12. 火鍋休閑小吃食品：

　　(香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等)

　　13. 火鍋店面裝修設(shè)計：

　　(地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統(tǒng)、通風管道、吊頂燈飾、室內(nèi)設(shè)計等)

　　14. 火鍋軟裝與家具：

　　(火鍋專用器皿、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發(fā)、燈具等)

　　15. 火鍋信息化軟件：

　　(人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統(tǒng)、收銀管理系統(tǒng)、庫存管理系統(tǒng)、智能訂餐等)

　　16.火鍋配套服務(wù)：

　　(火鍋店裝修服務(wù)、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等)

　　17.火鍋相關(guān)食材供應(yīng)鏈連鎖加盟等